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大闸蟹等鲜活水产品囤养要注意六个方面事项

发布时间:2018-07-31 10:51    来源:未知    阅读量:

每年鱼货上市的季节,养殖户常常会集中起捕螃蟹、鱼货等鲜活水产品供应市场。当市场销售不力,或当天营业后剩下的螃蟹、活鱼都要暂养起来,对它们进行短期囤养是常有的事儿。

但是,应该运用科学合理的囤养方式,切不可简单从事,草率处置,造成不该发生的囤养事故。为此,螃蟹、鱼货等鲜活水产品集中囤养宜避“六忌”——

一忌混杂。囤养螃蟹、鱼货,要分规格、分种类、分批次操作。规格整齐,便于出手,减少出水时的挑选、分拣环节,减少螃蟹、鱼货的碰撞伤害。在囤养期间,可以避免与减轻“依强凌弱、以大欺小、互相倾轧、互相打斗”的伤害,减少囤养死亡损失;

种类单纯,便于囤养时期的管理,对螃蟹、鱼货的生理、性情、需求特点“分类指导”,按需补给,按类调节;种类纯正,安全系数高,囤养、出手方便快捷;分批囤养,是对囤养时间而言,实行“先到先囤,后到晚养,分批圈养,先来后到,按序上市”的轮换原则,可以避大大免失误。

二忌兜囤。不少养殖户、经营户总是以为手里的商品螃蟹、鱼货等鲜活水产品周转快,销售时间短,放进水里暂养囤放,不过上“权宜之计”,因而忽略了囤养要求,简单从事,犯了囤养规范之大忌:兜囤!他们多半是用网兜装下大量的螃蟹或鱼货,毛毛糙糙地沉入水里,误认为“鱼儿离不开水”,只要有水“养着”,便万事大吉了。

诸不知,这些水晶宫的虾兵蟹将原本就是好动、好斗、好游的“活动主儿”,将它们集中装进网兜,又沉闷于水里,相互堆积,互相压迫,翻身不得,活动不能,逃脱无术,只能够死死压抑于网兜里,要不了多长时辰,那些身处兜底的、病残的、体弱的便开始窒息死亡。

到主人发现时,已经酿成大面积“呜呼哀哉”的破败惨剧了!正确的囤养思路与方法应该是“放开囤养、活水囤养”,让它们喝有新水、吸有空气、动有空间,如此囤养虽似麻烦,却是明智之举。

三忌死水。螃蟹、鱼货们的暂养囤放对水质要求较高,首先是干净水,不能有污水、下脚水、腐败水、污染水掺入。这是因为这些即将上市的商品螃蟹、商品鱼货特敏感。

已经受到捕捞惊吓与损伤的它们,比那些依然在大池、大水面的同类更敏感,稍微怠慢了它们,一旦吸入污染源水质,极易生病,非常脆弱地死去;市场消费者特敏感。

原本大水面的成熟螃蟹、鱼货污染少、体征好、味道鲜。经过污染水质环境囤养后,这样的鱼货品质就必然会黯然失色。最好的囤养方法是活水体囤养、流水型管理,有条件的最好是用框架网箱直投河流、池塘等大水面囤养,几周时间后仍然品质如先,活力不逊。

四忌缺氧。“氧者,万物之气”。显而易见,囤养商品螃蟹、商品鱼货绝对“缺氧不得”。防止囤养缺氧的举措主要是:量少、水新、供氧。放养数量符合水体容积量,不可贪图省事,盲目减少成本,搞超量堆积型囤养。而是尽量给足它们活动的空间;时常更换囤养水,保持水池水新、池清;有条件的室内囤养池一定要实施兑水、充氧管理,用气泵给囤养池充气补氧,以保障商品螃蟹、商品鱼货旺盛的生命活力!

五忌懒养。有道是“多一分耕耘,多一分收获”,囤养螃蟹、鱼货也是同理。囤养作业与大面积池塘养殖相似,同样需要“勤看、勤查、勤换、勤除”。有的人常常将螃蟹、鱼货往水里一扔,似乎“万事大吉”,不到出货便不去理会,这是一种“懒养”的做法,要不得。

螃蟹、鱼货囤养后,要一天多次照看,看看它们的活动状况与吃食表现有无反常,以推断其水下的生态境况;要坚持货不出手勤查不止,及时给予喂料等养护;要对水体生存环境勤换,防治囤养水体污染侵浊,造成螃蟹、鱼货生病;要把那些死亡、伤残的螃蟹或鱼货尸体残肢及时勤除出来,防治由此腐变而污染水质,传染疾病。

六忌饿养。有的养殖户、经销户喜欢算小帐,目光短视,认为反正是暂养囤积一段时间,舍不得给囤养的商品螃蟹、商品鱼货投料喂食。

殊不知这些小生灵在脱离了惊慌、身体得到修复后的生理需求仍然强烈,需要适时补充饵料营养,才能够保障不拉镖、不生病。正确的方法应该是每隔一段时间就给它们投喂一定数量的饵料,让其吃饱、吃好、吃安全,以控制因为饥饿产生。

 
 

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